每 100 克
| 水 (克 ) | 55.78 |
| 热量 (大卡 ) | 270.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1131.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.56 |
| 总脂肪 (克 ) | 17.86 |
| 灰份 (克 ) | 1.04 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 41.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.48 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 202.0 |
| 钾 (毫克 ) | 328.0 |
| 钠 (毫克 ) | 96.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.95 |
| 铜 (毫克 ) | 0.074 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 22.2 |
| 氟 (微克 ) | 22.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.048 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.186 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.859 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.805 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.429 |
| 总叶酸 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 13.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 80.3 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 10.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.01 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.47 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 3.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.191 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.015 |
| 14:0 (克 ) | 0.56 |
| 15:0 (克 ) | 0.089 |
| 16:0 (克 ) | 4.069 |
| 17:0 (克 ) | 0.214 |
| 18:0 (克 ) | 1.989 |
| 20:0 (克 ) | 0.012 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.659 |
| 14:1 (克 ) | 0.159 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.7 |
| 17:1 (克 ) | 0.096 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.32 |
| 20:1 (克 ) | 0.071 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.487 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.39 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 18:3 N-6 C， C，C (克 ) | 0.012 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.045 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.874 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 88.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.087 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.95 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.148 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.993 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.091 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.624 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.248 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.027 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.751 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.262 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.755 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.788 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.707 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.29 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.757 |
| 甘氨酸 (克 ) | 2.114 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.528 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.069 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.566 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |